Les parties signataires de la CMML se sont entendues sur la mise en place d’un protocole visant à éliminer la présence de sédiments dans le lait cru. On rappelle que, selon ce protocole, tout le lait devra être filtré lors de la réception à l’usine au moins 2 fois par année.
Vous trouverez ci-joint le texte du protocole et le référentiel couleur d’interprétation servant à la codification des sédiments sur les filtres.
Une usine peut procéder en tout temps, en surplus des deux tests annuels, à la filtration pour la détection des sédiments sur chaque camion-citerne en utilisant les mêmes procédures.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations à ce sujet!

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La Régie majore, à compter du 1er février 2010, d'environ 2 cents le litre les prix minimums et maximums du lait de consommation. Cette majoration découle d'une augmentation du coût du lait aux producteurs de 0,31 cent par litre et de celle des autres coûts d'environ 1 ,63 cent par litre.
On peut consulter la décison de la Régie en ligne.

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Une invitation de notre président du conseil d’administration du CILQ, M. Normand Pomerleau, à participer à notre réunion annuelle le jeudi, 18 mars prochain, au Best Western Universel, de Drummondville.

La réunion sera suivie d’un cocktail pour permettre aux participants d’échanger.

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