Près de 150 participants réunis au Manoir St-Castin du Lac-Beauport, du 16 au 18 octobre, ont assisté au congrès du CILQ, tenu sous le thème de la qualité.
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L'assemblée a été suivie d'une soirée réseau et d'une présentation sur la crise financière mondiale.
Consultez le Rapport d'activités du CILQ pour 2008
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Contrôle de Straphyloccoque aureus en fabrication fromagère et présentation des outils de dépistage de 3M. Trois sessions de formation ont été tenues en novembre 2008.
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Le congrès annuel du CILQ a eu lieu, du 24 au 26 octobre , à l'Auberge du Lac-à-l'Eau-Claire de St-Alexis-des-Monts, sous le thème: Fenêtres sur demain
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Cette présentation réalisé le 19 mars 2008, vise à documenter l’évolution du Staphylococcus aureus dans la transformation laitière par le biais d’une étude technique comparative. Par des analyses (MFHPB-21) en laboratoire, échantillons en provenance de fromageries de tous types de lait représentant la diversité des fromageries québécoises, l’étude réalisée par Marc-André St-Yves, dresse un portrait du développement des toxines découlant de l’évolution du Staphylococcus aureus.
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Consultez le Rapport d'activités de 2007
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Toute entreprise qui met sur le marché québécois des contenants, emballages ou imprimés, destinés aux consommateurs devra bientôt contribuer au financement de la Collecte Sélective.
Consultez le Guide à l’intention des petites entreprises
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Le congrès du CILQ, tenu conjointement avec l’Association des détaillants en alimentation du Québec (ADA) a eu lieu au Fairmont Tremblant, du 12 au 14 octobre.

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PERSPECTIVES POUR L’INDUSTRIE DE LA TRANSFORMATION LAITIÈRE
Le CILQ et la Banque Nationale ont présenté le rapport du Groupe AGÉCO qui jette un regard approfondi sur trois phénomènes qui affectent ou sont le plus susceptibles d'affecter dans les prochaines années le secteur de la transformation laitière québécoise, soit:

l'utilisation des ingrédients laitiers,

les imitations de produits laitiers et

l'ouverture du commerce international des produits laitiers.

Consultez le rapport du Groupe Agéco
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Consultez le Rapport d'activités de 2006
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Le congrès 2006 a eu lieu à l'hôtel Palace Royal, au cœur du Vieux Québec les 13, 14 et 15 octobre.
On peut consulter la présentation de Maurice Doyon:«Environnement compétitif de la transformation laitière au Québec : de quoi demain pourrait être fait?» en cliquant ici
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Consultez le Rapport d'activités 2005
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