Bien qu'à l'origine, le CILQ endosse l’objectif visé par le projet de loi 21 de donner à la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec les pouvoirs nécessaires pour faire respecter ses décisions, le fait que ce projet de loi ne fasse l’objet d’aucune consultation publique ou officielle et qu’il contienne une clause obscure sur la rétroactivité, pousse le Conseil à s'y opposer.

Consulter le document expliquant la position du CILQ

Dévoilement du Prix Donat-Roy 2011

Lors de son congrès annuel, tenu du 28 au 30 octobre dernier, à l’Estérel, le CILQ a remis le Prix Donat-Roy à Raymond Bergeron, de la fromagerie Bergeron de St-Antoine-de-Tilly. Remise pour la quatrième fois, cette distinction vise à souligner le travail d’un membre du CILQ qui s’est illustré de façon exceptionnelle et a contribué à l’essor de l’industrie laitière québécoise.

Les transformateurs laitiers du Québec se dotent de lignes directrices pour l’analyse du cycle de vie de leurs produits

Donat Roy a été honoré une fois encore vendredi dernier, lors du banquet tenu Palace Royal de Québec, dans le cadre du congrès de l'ACRA - Association des communicateurs et rédacteurs en agroalimentaire. 

Monsieur Roy a été nommé membre honoraire de l'ACRA  pour souligner sa contribution à l'agroalimentaire et sa participation assidue aux activités de l'ACRA.  Michel St-Pierre, ancien sous-ministre au MAPAQ, lui a rendu hommage au cours de la soirée, en racontant brièvement son parcours.

Photo: Martin Ménard TCN

La 13e présentation de Sélection Caseus, le concours des fromages fins du Québec et la remise des Prix de l'École de laiterie a eu lieu le 6 juin avait lieu au Hyatt - Complexe Desjardins, de Montréal.

Cet événement a réuni près de 200 participants, fromagers et intervenants du secteur, pour célébrer le savoir-faire et l'excellence des fromages québécois, dont le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation,M. Pierre Corbeil et M^me Anne Desjardins, réputée chef du restaurant L'Eau à la bouche, président d'honneur de la cérémonie.

Cette année, le Caseus d'or a été attribué à la Fromagerie Nouvelle-France pour le Zacharie Cloutier, alors que la jeune entreprise des Cantons-de-l'Est présentait au concours son premier fromage fait de lait cru de brebis. Le Caseus d'argent a été décerné au fromage Le Jersey du Fjord fabriqué par Les Bergeries du Fjord, entreprise établie à Saguenay, et le Caseus de bronze est allé à La Roche Noire de la Fromagerie Alexis de Portneuf, de Saint-Raymond-de-Portneuf. Au total 24 distinctions ont été attribuées parmi les 177 fromages inscrits au concours et provenant de 43 fromageries.

Toutes nos félicitations aux gagnants, finalistes et participants!

On peut d'ailleurs consulter la liste complète des gagnants des 24 catégories, en cliquant ici.