La transformation laitière à l'heure des analyses de cycle de vie

Les transformateurs laitiers du Québec se dotent de lignes directrices pour l’analyse du cycle de vie de leurs produits

L’ACV est une méthodologie qui permet aux organisations d’avoir une vision globale de leurs activités et d’ainsi évaluer les bilans écologique et socio-économique complets d'un produit, d’un procédé et même d’une organisation. Sur la base des lignes directrices proposées par l’étude, les entreprises seront à même d’élaborer leur propre analyse de cycle de vie et pourront ainsi bénéficier d’importantes contributions financières consenties d’ici le 31 mars 2014 par le FDTA pour la réalisation d’ACV. Ces contributions peuvent être attribuées pour l’une des étapes suivantes : diagnostic de performance environnementale, optimisation et tests de faisabilité de solutions découlant de l’ACV, obtention d’une certification environnementale.